Znanstveniki so izvedli študijo, v kateri so udeleženci popolnoma prešli na sladila.
Zamenjava sladkorja z alternativnimi izdelki bo pomagala izgubiti odvečno težo / foto depositphotos.com
Nizkokalorična sladila so že vrsto let v središču pozornosti. Nekateri so jih uporabljali za nadzor telesne teže in kot alternativo sladkarijam, medtem ko so jih drugi kritizirali zaradi morebitnih stranskih učinkov.
Preverili smo, kateri so najvarnejši načini nadomeščanja sladkorja. Pred tem smo vam povedali, kako hitro izgubiti težo brez škode.
S čim lahko nadomestimo sladkor v zdravi prehrani
Ko ljudje sladkor nadomestijo z nizkokaloričnimi sladili, jim pogosto uspe izgubiti odvečno telesno težo in ohraniti rezultate. Vendar pa je vedno ostalo vprašanje, kakšna je cena.
Ellen Blaak z Univerze v Maastrichtu je izvedla obsežno študijo, v katero je vključila 341 odraslih oseb s prekomerno telesno težo ali debelostjo. Za dva meseca jih je vključila v nizkokalorično dieto. V povprečju so udeleženci izgubili približno 10 kilogramov.
Naslednji korak je bil, da so še naprej uživali ustrezno hrano, vendar so zaužili manj kot 10 odstotkov dnevnih kalorij iz sladkorja.
Ena skupina se je morala odpovedati sladilom, druga skupina pa jih je morala uporabiti vedno, ko je želela pojesti nekaj sladkega.
Udeleženci so uporabljali vsaj 16 različnih sladil, ki so jih mešali in kombinirali, tako kot to počnejo resnični potrošniki. Ugotovili so, da je skupina, ki je uporabljala sladkorne nadomestke, ohranila 1,6 kg več izgubljene telesne teže kot skupina, ki se je izogibala sladilom.Zato je Blaakova prišla do zaključka glede tega, s čim nadomestiti sladila, ko se odpovemo sladkorju. Po njenem mnenju lahko sladila kot del zdrave prehrane pomagajo pri vzdrževanju telesne teže in celo spremenijo ravnovesje v črevesju.
Pri ljudeh, ki uporabljajo sladila, so opazili povečano raven bakterij, ki proizvajajo kratkoverižne maščobne kisline (SCFA). Ti metaboliti so povezani z boljšim nadzorom krvnega sladkorja, zmanjšanjem vnetij in boljšim občutkom sitosti.
S čim lahko nadomestite sladkor, ko se odpoveste sladkorju
Zelo pomemben odtenek pri nadomeščanju sladkorja je, da je treba sladila uporabljati namesto njega, ne pa poleg njega. Prav nadomeščanje kalorij iz sladkorja s sladili vam omogoča vzdrževanje kaloričnega primanjkljaja tudi brez diete.
Vendar pa se je treba zavedati, da je pomembno tudi zmerno prehranjevanje. Če je presežkov veliko, nadomestek sladkorja ne bo mogel nadzorovati vaše telesne teže.
Vredno je začeti tako, da gazirane pijače, jogurte in sladice zamenjate s tistimi, ki ne vsebujejo sladkorja. Sladila so prav tako dobra možnost kot nadomestilo za sladkor v kavi. Pijače pogosto vsebujejo veliko kalorij, ki jih ljudje ne upoštevajo.
Če želite shujšati, morate omejiti vnos dodanega sladkorja, uporabljati nizkokalorična sladila in ta pristop kombinirati z zdravo prehrano.
