Poskusite pripraviti umešana jajca po špansko s chorizom in sirom manchego.
Povezava kopirana
Razkrita skrivnost popolnih umešanih jajc / Kolaž My, foto: Pixabay/stevepb, Pixabay/jhenning
Naučili se boste:
- Kaj lahko popolnoma spremeni okus znanega umešanega jajca
- Preprosta, a izjemno okusna jed
Dve nepričakovani sestavini lahko popolnoma spremenita okus običajnih umešanih jajc.
Pred tem smo poročali, zakaj Britanci ne hranijo jajc v hladilniku.
Poskusite pripraviti umešana jajca po špansko s chorizom in sirom manchego, piše Express.
To preprosto, a izjemno okusno jed lahko zlahka ponovite tudi doma.
Potrebovali boste:
- 3 velika jajca
- 1-2 rezini kruha
- 45 g klobase chorizo
- 30 g sira manchego
- ½ žličke paprike
- Malo zelene čebule za okras
/ Infografika: My
Kako kuhati:
- Chorizo narežite na kocke in ga popečite v ponvi, da postane hrustljav, pri tem pa pustite, da se maščoba izloči.
- Nekaj ocvrtih kosov dajte na stran, da jih postrežete.
- V ponev dodajte papriko.
- Ubijemo jajca, jih začinimo s soljo in poprom ter vlijemo v ponev.
- Preden so jajca povsem kuhana, dodajte narezan manchego – jajcem bo dal nežen poteg in bogat okus.
- Prepražite kruh. Nanj namažite umešana jajca ter dodajte preostali chorizo in sesekljan drobnjak.
Kako speči jajca: strokovni nasveti
Skrivnost popolnega ocvrtega jajca je, da ga ocvremo v minimalni količini olja do želene konsistence rumenjaka.
Ključna podrobnost je pravilna temperatura. Ponev mora biti segreta na srednjo temperaturo: takrat se bo jajce ocvrlo v minuti.
Oglejte si videoposnetek – popolna umešana jajca:
Za mnoge ljudi je bilo kuhanje umešanih jajc dolgo časa najlažje. To je povedala avtorica kanala YouTube Tetiana iz Poltave.
“Zdaj pa si vsakič, ko ga kuham, želim, da bi bilo popolnoma okroglo, s tekočim rumenjakom in ocvrto na eni strani. Zelo redko se tako izide,” je delila recept.
Že prej je Mya pisala o tem, da bodo jajca sveža vse leto: kam jih je treba dati. Na enem nenavadnem mestu lahko jajca hranimo celo leto in še vedno ostanejo sveža.
Spomnimo, prej smo poročali o tem, kje je bolje shranjevati jajca in druga živila v hladilniku. Veliko ljudi napačno razporedi izdelke v hladilniku, ker ne poznajo ene sheme.
Še več novic: “V Sloveniji je v zadnjih dneh na voljo veliko število živil, ki jih je treba hraniti v hladilniku:
O viru:
. – je britanska spletna stran z novicami, povezana s časopisom Daily Express, ki je eden najstarejših tabloidnih časopisov v Združenem kraljestvu. Spletna stran je v lasti medijske družbe Reach PLC, ki ima v lasti tudi druge priljubljene publikacije, kot sta Daily Mirror in Daily Star.
Če opazite napako, označite besedilo in pritisnite kombinacijo tipk Ctrl+Enter ter jo sporočite uredništvu.
