Povedali vam bomo, kako skuhati mehko kuhana jajca, da bo rumenjak popolnoma tekoč.
Povezava kopirana
Koliko minut kuhamo jajce, da je rumenjak tekoč / Kolaž: My, foto depositphotos.com
Naučili se boste:
- Kako in kako dolgo kuhati mehko kuhana jajca
- Kako speči jajca, da rumenjak ostane tekoč
Jajca so zelo priljubljen izdelek ne le v Ukrajini, ampak tudi v različnih delih sveta. Jedo jih za zajtrk, kosilo ali večerjo ter jih dodajajo juham, solatam ali drugim jedem. Kuhanje jajc se zdi zelo preprost postopek, vendar veliko ljudi še vedno dvomi, kako dolgo jih kuhati. Zato je My ugotovil, kako dolgo kuhati jajca, da bo rumenjak mehak in tekoč.
Morda vas bo zanimalo tudi: Napaka, ki jo naredi skoraj vsakdo: kako pravilno speči jajca v ponvi.
Kako dolgo kuhamo mehko kuhana jajca
Izkušeni kuharji najprej svetujejo, da postavite lonec z vodo na ogenj in počakate, da zavre.
Nato vanjo s pomočjo žlice previdno spustite jajca in zmanjšajte temperaturo. S tem preprečimo, da bi jajčne lupine razpokale.
Če želite popolna jajca s tekočim rumenjakom, morate skrbno paziti na čas. Od dolžine kuhanja je odvisen končni rezultat.
Avtor kanala YouTube “Smachno no Zamorochok” nam je povedal, da morate jajce, da bi imelo popolnoma tekoč rumenjak, kuhati le 3 minute.
Če želite imeti rumenjak, ki ni tekoč, vendar tudi ne trd, ga morate kuhati 5 minut. Vse je odvisno od vaših želja.
Koliko minut kuhamo jajca – oglejte si videoposnetek:
Kako skuhati mehko kuhana jajca – pomembne nianse
Pri kuhanju jajc na ta način je treba nujno upoštevati več točk:- surova jajca vlagajte le v hladno vodo;
- v ponev dodajte malo soli, da se jajca bolje olupijo;
- takoj po koncu kuhanja ponev takoj potopite pod hladno vodo, da prekinete postopek kuhanja. Če boste jajca pustili v vroči vodi, ne boste dobili tekočega rumenjaka.
Mimogrede, s hladno vodo jajca lažje olupite.
Kako pravilno speči jajca, da rumenjak ostane tekoč
Kuharski mojster José Andrés, ki ga navaja Express, priporoča, da jajca pripravite na veliki količini olivnega olja za hrustljave robove in teksturo poširanega jajca.
Tukaj si preberite, kako lahko v svoji kuhinji ponovite tehniko kuhanja jajc Joséja Andrésa na oljčnem olju.
Najprej v globoko ponev nalijte veliko količino kakovostnega oljčnega olja in ga segrejte. Potrebujete približno pol centimetra debelo plast.
Ko je olje vroče, v ponev razbijemo jajce.
Počakajte, da se beljak nekoliko strdi in se robovi zapečejo.
Nato ponev nagnite, da se olje nabere na eni strani, in z žlico prelijte beljake in robove, da vroče olje steče po površini. Na ta način se jajce skuha na vrhu, ne da bi se neposredno dotaknilo rumenjaka.
Ko se beljak popolnoma strdi, rumenjak pa je še vedno mehak in tekoč, odstranite ponev z ognja, začinite s soljo in poprom ter jajce položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje.
Preberite tudi:
O viru:
. – je britanska spletna stran z novicami, povezana s časopisom Daily Express, ki je eden najstarejših tabloidnih časopisov v Združenem kraljestvu. Spletna stran je v lasti medijske družbe Reach PLC, ki ima v lasti tudi druge priljubljene publikacije, kot sta Daily Mirror in Daily Star.
Če opazite napako, označite besedilo in pritisnite kombinacijo tipk Ctrl+Enter, da jo sporočite uredništvu.
