Zelje, kislo zelje v slanici na lastnem soku, je bogatega okusa in prijetno hrustljavo.
Hrustljavo kislo zelje je narejeno v samo eni uri / kolaž My, fotografije freepik.com, tiktok.com/@mamasvitlana
Kislo zelje v kozarcu – enostaven način za pripravo okusnega in zdravega prigrizka brez večjih težav. Preverjen recept, ki ga je delila naše krajanka in ga je dobila od svoje mame in babice. Samo ena ura časa – in že imate na mizi steklenico zelja.
Prej smo vam povedali tudi, kako skuhati kisle kumare kot v sodu – preprost recept.
Kislo zelje – recept za 3-litrski kozarec
V hladni sezoni kot prava blagodejnost kislo zelje – recept za hiter prigrizek, ki ga je v svojem videu prikazala ukrajinska gostiteljica Svetlana.
Potrebujete (za 3-litrski kozarec):
- 3 kg zelja;
- 1 kg korenja;
- sol – po okusu (mora biti slana po okusu);
- 5-6 kosov lovorjevega lista;
- 5-6 koščkov origana (grah).
Zelje in korenje sesekljajte, premešajte in posolite. Dodamo lovorjev list in začimbe. Dajte v kozarec in ga med polnjenjem zatlačite. Slanica ni potrebna – zelje bo med kuhanjem spustilo sok, v katerem se bo skisalo.
Preberi tudi:
Pustite na toplem mestu 2-3 dni. Vsak dan zelje od zgoraj prebodite (npr. z nožem), da se sprostijo plini.
